Ingredientes:
Massa
1 kilo farinha de trigo
50 gramas de fermento de pão
1/2 copo de óleo
1/2 colher de sal
1/2 colher açúcar
1/2 dose de pinga
água morna
Recheio
700 gramas de mussarela
300 gramas tomate seco
1 xícara molho de tomate
1/2 xícara azeitonas picadas
orégano
Modo de Preparo:
No copo dissolver o fermento na água morna (reserve).
Em uma tigela colocar a farinha, óleo, sal, açúcar, pinga e o fermento. Vai amassando e colocando a agua aos poucas até desgrudar da tigela. Deixe descansar 30 minutos.
Abrir a massa com um rolo (fazer massa fina) e colocar na forma. Levar ao forno por 15 minutos.
Passe o molho de tomate com uma colher e cubra com a mussarela. Decore com tomate seco e azeitonas. Polvilhe orégano.
Leve ao forno por mais 15 minutos.
