Bolo Floresta Mista

Ingredientes:

Massa

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de emulsificante

1/2 xícara (chá) de água

Recheio 1 

300ml de chantilly batido

1/2 xícara de cerejas picadas-

Recheio 2 

300ml de chantilly batido com 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1/2 xícara de cerejas picadas

Para regar

250ml de água filtrada com 1 colher (sopa) de essência de marrasquino

Modo de Preparo:

Bater tudo na batedeira até dobrar de volume. Levar para assar em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos, em forno médio.

Montagem

Montar o bolo em aro, intercalando disco de bolo, regar, recheio 1, bolo, regar, recheio 2, bolo, regar e cobrir com a mistura dos 2 recheios que sobraram. Decorar com raspas de chocolate, cerejas e açúcar de confeiteiro peneirado por cima