Fettuccine com Camarão

Ingredientes:

Para a massa

    400 g de farinha de trigo peneirada
    4 ovos
    1 colher de sopa de hortelã picada
    1 colher de chá de sal

Para o molho

    6 camarões médios sem casca
    80 g de manga firme cortada em cubos
    1/4 de colher de chá de curry
    75 ml de natas
    30 ml de vodka
    1 colher de sopa de cebola picada
    1 colher de sopa de manteiga
    Sal a gosto

Modo de Preparo:

Para a massa

Forme um vulcão com a farinha de trigo. Bata os ovos ligeiramente com o garfo, misturando-os à farinha juntamente com a hortelã e o sal. Amasse até ficar homogêneo. Abra a massa com um rolo. Corte a massa em formato de fettuccine. Cozinhe imediatamente em água fervente e abundante. Reserve.

Para o molho

Numa frigideira, aqueça a manteiga e doure levemente a cebola. Acrescente os camarões e deixe-os refogar. Coloque a manga e flambeie com vodka. Em seguida, coloque o curry, as natas e sal. Deixe reduzir um pouco e coloque uma porção de fettuccine. Sirva imediatamente.

Sanduíche de Forno

Ingredientes:

    1 pacote de pão de forma
    2 colheres de creme de cebola
    300 gramas de mussarela fatiada
    300 gramas de presunto fatiado
    1 lata de molho de tomate
    3 xícaras de leite
    1 pacote de queijo ralado
    1 copo de requeijão cremoso
    margarina para untar

Modo de Preparo:

Unte o fundo de um refratário com margarina.

Coloque uma camada de pão de forma.

Misture o creme de cebola no leite e leve ao fogo por alguns minutos. Coloque a mistura sobre a camada de pão. Joque metade da lata de molho de tomate e metade do requeijão cremoso.

Adicione as fatias de presunto depois mussarela, e faça novamente uma camada de pão. Coloque o restante do molho, requeijão, presunto e por último a camada de mussarela e o queijo ralado.

Leve ao forno em forno médio até derreter e dourar o queijo.