Ingredientes:
1 filé de peito de frango
pão árabe
1 cebola grande
1 vidro de champignon paris
molho de soja shoyo
azeite de oliva virgem
alface
1 cenoura
maionese
salsa
sal a gosto
páprica em pó
cominho em pó
1 colher e meia de manteiga
Modo de Preparo:
Cortar o filé em cubos pequenos e em seguida por um filete de azeite virgem em frigideira já previamente aquecida. Fritar os cubos de frango com um pouco de cominho em pó, colocar duas colheres de sopa de shoyo na panela e deixar soltar o molho, reservar. Picar as cebolas em rodelas finas, enquanto em outra frigideira previamente aquecida por a manteiga e deixar derreter. Em seguida fritar as cebolas, por o champinhon sem o líquido para dourar juntamente, por uma colher de sobremesa de páprica sobre estes ingredientes e uma pitada de sal a gosto, enquanto em uma vasilha misturar a maionese com salsa bem picadinha, misturar bem. Lavar as folhas de alface e a cenoura deve ser ralada bem fininha.
Por os filés de frango sobre uma fatia de pão, por cima as cebolas e champignons dourados, folhas de alface e cenoura, na outra fatia por o molho de maionese e salsa, fechar e por para prensar em sanduícheira ou em forno, assim que dourar e ficar crocante servir.
