Ingredientes:
1 kg de costelinha suína em pedaços
4 colheres de sopa de óleo de milho
1 cebola branca em pedaços
Pimenta malagueta desidratada
Cebolinha verde
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Depois de lavada e limpa, tempere a costelinha com limão, pimenta e sal.
Deixe descansar por 1 hora.
Coloque para dourar em uma panela o óleo, a cebola e a costelinha.
Quando os pedaços da carne estiverem dourados e cozidos, escorra-os em uma travessa.
Para decorar o prato, salpique um pouco de cebolinha picada sobre os pedaços de costelinha.
Sirva acompanhado de mandioca frita e couve refogada.
